Café Liv
Café Liv – Beskyttet beskæftigelse med mening
Café Liv er et aktivitetstilbud under Servicelovens § 103 – beskyttet beskæftigelse.
Målgruppen for beskyttet beskæftigelse er personer under 65 år med betydelig og varigt nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne, eller med særlige sociale udfordringer, som ikke kan påtage sig ordinært arbejde eller deltage i aktivering eller revalidering.
Café Liv drives som en restauration, hvor der fremstilles og sælges kaffe, kage og varme middagsretter. Alle dele af det daglige arbejde – fra madlavning og servering til opvask og kundebetjening – varetages af borgere i den beskyttede beskæftigelse i tæt samarbejde med medarbejdere fra vores botilbud på Sjælland.
Borgerne inddeles hver arbejdsdag i forskellige arbejdsområder, som vises med farvede forklæder. Hver farve repræsenterer en bestemt arbejdsopgave og skaber struktur og forudsigelighed i borgernes hverdag. Der arbejdes med skiftende arbejdstider i tidsrummet kl. 8.00 – 20.00 på alle hverdage, og vi følger det almindelige arbejdsmarkeds officielle helligdage og fridage.
Et socialt og meningsfuldt fællesskab
Café Liv er ikke bare en café – det er et beskæftigelsestilbud under Fonden Det Private Botilbud. Vi er en socialøkonomisk virksomhed, hvor mennesker på kanten af arbejdsmarkedet får mulighed for at deltage aktivt i en tryg og meningsfuld hverdag.
Borgerne er med i alle led af driften – lige fra madlavning og opvask til kundebetjening og oprydning.
Vi tror på, at ansvar, fællesskab og anerkendelse er vejen til udvikling og trivsel. Hverdagen i Café Liv er funderet i socialfagligt arbejde, hvor vi understøtter den enkeltes ressourcer, behov og livssituation.
Forankret i lokalsamfundet
Café Liv er et sted, hvor alle er velkomne. Vi rækker aktivt ud til lokalsamfundet og inviterer både lokale borgere og besøgende indenfor – fx gennem arrangementer og events.
Hos os går fællesskab, madglæde og rummelighed hånd i hånd. Eventuelle overskud fra caféens drift går ubeskåret til socialfaglige formål, hvor vi investerer i mennesker frem for profit.
Kort sagt
Café Liv er et hjertevarmt fællesskab, hvor mennesker, der står uden for arbejdsmarkedet, får en meningsfuld hverdag.
Gennem fælles ansvar, socialt samvær og anerkendelse skaber vi trivsel – for den enkelte og for lokalsamfundet.
Det røde forklæde - Servering
Det røde forklæde er restaurantens ansigt udadtil og sørger for serveringen – Her arbejdes der med at tage imod bestillinger og servere for gæsterne. Nogle arbejder også med at finde priser og slå ind på kasseapparatet i samarbejde med en medarbejder. Ydermere er der mulighed for at arbejde med lettere madlavning, som fx lave eller pynte kager, salatbar, sandwich, dressing, kaffe og the.
Iført det røde forklæde har borgeren ansvaret for at sætte på plads efter opvasken samt feje og vaske gulv om aftenen, inden arbejdsdagen er slut.
Man har ansvaret for kagemontren og kolde jomfruen holdes ren.
Det grønne forklæde - Madlavning
Det grønne forklæde er køkkenet, hvor der arbejdes med madlavning. Her er der mulighed for bl.a. at stege, bage, skrælle kartofler, lave desserter, ordne grøntsager og meget mere. Det afhænger helt af, hvad der serveres den pågældende dag. Her tager borgerne imod bestillingerne fra de røde forklæder og laver a la carte/mad ud af huset i samarbejde med kokken.
Borgerne med de grønne forklæder er, sammen med kokken, ansvarlige for rengøring af køkkenet inden arbejdsdagen er slut.
Det lilla forklæde - Morgenrengøring
Det lilla forklæde repræsenterer morgenrengøring. Opgaverne bliver her fordelt imellem borgerne og medarbejderne ved hjælp af et rengøringsskema med opgaver såsom rengøring af toiletter, tømning af skrald samt støvsugning og vask af gulv. Derudover skal der skrives skilt med dagens ret samt dækkes op til gæster ved de udendørs borde. Borgerne har her mulighed for at byde ind på specifikke opgaver.
Det hvide forklæde- Opvask
Det hvide forklæde repræsenterer den ansvarlige for opvasken.
Her ligger ansvaret for, at service og køkkenredskaber bliver skyllet, inden det skal igennem opvaskemaskinen. Service og køkkenredskaber tørres af, inden det sættes på plads igen. Med det hvide forklæde sørges der for, at der ryddes op, tømmes skrald og gøres rent inden arbejdsdagen er slut.
Café Liv byder alle velkommen
Her kan man nyde en god kop kaffe, kage, lidt lækkert til frokost eller aften, dagens ret eller andet godt fra caféens velassorterede menukort.
